Oksijen Absorbe besin maddelerinin gıda kıymetini yitirmesini önlemek; bozulma, ekşime, küflenme, tat farklılığı, renk atması şeklinde problemlerini engellemek için ambalaj içinde kullanılan şerit yada şaselerdir. Daha Türkçe tabiri oksijen emici veya oksijen muhafazakar olan bu malzemeler, ürünün ambalajı kapatıldıktan sonrasında bu işlevi gerçekleştirmesi sebebiyle Aktif Ambalajlama çözümleri içinde yer alır.
Her ne kadar özgün yazılışı Oxygen Absorber olsa da lügatımızda absorbe etmek kullanması emsal alınarak oksijen absorber olarak da kullanılmaktadır. İçeriği ise tamamen organik bir madde olan demir tozudur.
Absorbe Etmek Ne Demektir?
Absorbe etmek türkçede karşılığı olmamasına rağmen Türkçede, dilimizde yaygın olarak kullanılmaktadır. İngilizcede “emmek” anlamına denk gelen “absorb” her ne kadar yanlış bir kullanımı olsa da ek olarak “absorb-e etmek” denilerek, soğurmak emmek anlamında kullanılmaktadır.
Oksijen Absorbe Neden Kullanılır?
Dünyamızda olan yaşam kaynağımız, oksijen gazı, her gıda maddesinin zamanla bozulmasına neden olmaktadır. Besin oksijen ile temas ettikçe, ambalajın içinde oksijen miktarı fazla ise, besin zamanla küflenmeye, kokmaya, tadı değişmeye başlar ve besinin üzerinde olumsuz bir etkilerde bulunur.
Marketlerde satılan ambalajların içinde yüksek oranda hava var ise, o besinin hızlı bozulmasına, mikrobiyal gelişmeye sebep olmaktadır. Bir paketin içerisinde fazlaca oksijen bulunursa, o besinde ne gibi sorunlar ortaya çıkar? ;
- Ekşime, acıma, tat değişimi ortaya çıkar.
- Kötü koku, istenmeyen koku oluşur.
- Tazeliğini yitirir, görüntüsü ve rengi bozulmaya başlar.
- Farklı bir tepkimeye girerek baloncuklaşmaya başlar.
Bu maddelerden herhangi birini bir besinde görüyorsanız, o besin bozulmuştur veya bozulma yolunda ilerliyordur. Eğer bozulmuş bir besini fark etmeden yerseniz ciddi zehirlenme sorunları ortaya çıkarabilir. Bu yüzden, oksijen absorbe kullanılması bunların kat kat önüne geçilmesi istenmektedir.
Oksijen Absorbe Yenilirse Ne Olur?
Tüketicek hazır bir gıda maddesi olunca ve bu madde ile aynı ambalaj içerisinde yer alınca yanlışlıkla yenmesi, akıllara oksijenli absorbe yenilirse ne olur? Sorusunu sıkça getiriyor. Oksijen absorbe içinde bulunduğu gıda maddesine kesinlikle karışma gibi bir söz konusu değildir, böyle bi riski yoktur. Ancak şasesi tüketici tarafından yırtılıp gıdaya yanlışlıkla karışıp, farkında olmadan yenilirse böyle bir durumda, vücudumuzda şunlar oluşur ;
- Aşırı demir vitamini kullanıldığı için, boşaltım sırasında koyu renkli giata oluşur.
- Şiddetli olmasa da hafif bir karın ağrısı oluşmaktadır.
- Yabancı bir madde tüketildiği için, psikolojik olarak mide bulantısı yaşanabilir.
- Sindirim sisteminde kabızlık görülür.
Vb. Gibi yan etkileri oluşmaktadır. Bu yan etkiler vücut tarafından önemli dereceye gelindiğinde, acilen sağlık kuruluşuna müracaat edilmesi gerekmektedir. Bizim tavsiyemiz dikkat edilip, oksijen absorbeyi yutmamanız.
